Лимонная настойка на самогоне "Висельник"
Что необходимо для приготовления лимонной настойки "Висельник"
- Тара для настаивания (3-х литровая банка с крышкой)
- Самогон двойной перегонки крепостью 45-47% - 1,5 л
- Лимон - 1 шт.
- Зубочистки - 2 шт.
- Прочная нить
Как приготовить лимонную настойку "Висельник"
1. Тару для настаивания хорошо промыть, лимон на 10-15 минут замочить в кипятке.
2. В верхней части лимона крест-накрест воткнуть зубочистки так, чтобы их концы слегка выпирали за габариты лимона.
3. Взять крепкую нить (или любую нить, сложенную в несколько раз) и зацепить ее за торчащие края зубочисток, обернув лимон по окружности.
4. В тару для настаивания налить самогон.
5. Поместить в нее лимон так, чтобы он не касался самогона, а висел над ним.
6. Закрепить нить плотной крышкой. Для надежности можно завязать концы нити над крышкой узлом.
7. В таком виде тару для настаивания поместить в темное, сухое место и оставить при комнатной температуре на 7-14 дней в зависимости от желаемой концентрации вкуса и аромата. Можно и дольше, но тогда напиток станет пахнуть одеколоном, что, мягко говоря, на любителя.
8. После этого достать лимон из банки, а настойку профильтровать через вату, разлить по бутылкам и в таком виде дать несколько дней "отдохнуть".
9. После этого можно приступать к дегустации!
Видео приготовления лимонной настойки "Висельник"
Гранатовая настойка: Рецепт с мандариновой цедрой
Ингредиенты для приготовления гранатовой настойки с мандариновой цедрой:
- Самогон двойной перегонки 42-45% - 1 л;
- Гранат крупный зрелый - 1 шт.;
- Мандариновая цедра сушеная - 1 щепотка.
Приготовление гранатовой настойки с мандариновой цедрой
1. Гранат вымыть и отделить зерна от кожуры. Зерна поместить в емкость для настаивания.
2. Добавить к зернам щепотку сушеной мандариновой цедры.
3. Залить все самогоном двойной перегонки, разбавленным до 42-45%.
4. Отправить емкость для настаивания в темное, теплое и сухое место на 3-4 недели.
5. Отфильтровать полученную настойку через ватно-марлевый фильтр.
6. Оставить настойку на несколько дней "отдохнуть".
7. Продегустировать...
Видео-рецепт приготовления гранатовой настойки с мандариновой цедрой
Гидрозатвор на бутыль своими руками. Бюджетный и эффективный вариант.
Из чего сделать гидрозатвор для стеклянной бутыли
- Пластикатная банка (антицеллюлитная банка)
Можно купить в любой аптеке примерно за 50 рублей
- Шланг 20-25 см диаметром 5-10 мм
- Паяльник (трубка, гвоздь, толстая спица)
Диаметр должен быть немного меньше, чем у шланга
Как сделать гидрозатвор для стеклянной бутыли своими руками в домашних условиях недорого и эффективно
1. Паяльник (трубку, гвоздь или толстую спицу) подходящего диаметра необходимо нагреть и сделать отверстие в центре банки.
2. Быстро, пока материал банки не начал затвердевать, просунуть через отверстие шланг, оставив в ее нижней части 2-3 см. Если сделать все быстро, то при затвердевании получится герметичное соединение и не потребуется применение дополнительных герметизирующих средств.
3. Длинный конец шланга в верхней части гидрозатвора согнуть и поместить внутрь банки.
При использовании налить внутрь банки воды и следить чтобы шланг был постоянно в воде. При необходимости воду надо подливать.
Видео о том, как сделать гидрозатвор для стеклянной бутыли своими руками в домашних условиях недорого и эффективно
Как правильно разбавить самогон водой: что во что лить?
Перед каждым самогонщиком рано или поздно встает вопрос, как правильно разбавить самогон водой: что во что лить? Воду в самогон или наоборот - самогон в воду?
На многих форумах и самогонных сайтах информация противоречива: одни утверждают, что правильно лить самогон в воду, вторые доказывают, что надо лить воду в самогон. И те и другие приводят свои доводы в защиту своей точки зрения.
Как же на самом деле правильно разбавить самогон водой: что во что лить?
Провожу эксперимент, в котором показываю что происходит, если лить самогон в воду и наоборот - воду в самогон.
Приятного просмотра!
Видео о том, как правильно разбавить самогон водой: что во что лить?
Советы по разбавлению самогона водой
- Вода и самогон должны быть одной температуры (в идеале 20 градусов, но допустимы отклонения в 2-3 градуса).
- Для разбавления лучше всего подходит дистиллированная вода или чистая замороженная вода. Можно использовать покупную бутилированную или воду на розлив. Допустимо разбавление родниковой водой, но вы должны быть уверены в ее качестве и отсутствии в ней примесей. В любом случае родниковую воду необходимо 2-3 дня отстоять в открытой емкости. Затем ее можно заморозить и для разбавления использовать лед. Не рекомендуется использовать водопроводную воду, так как в большинстве случаев она очень жесткая и имеет большое количество различных примесей. Однако, если других возможностей нет, то можно использовать и ее, проведя дистилляцию, отстояв и заморозив, или хотя бы пропустив через фильтр-кувшин.
- После разбавления необходимо оставить напиток на 2-7 дней для окончательного смешивания и "отдыха".
Подписаться на:
Комментарии (Atom)